Vara este anotimpul prospețimii și al exploziei de arome, dar și perioada ideală pentru a experimenta cu ingrediente neobișnuite care pot transforma deserturile în adevărate opere de artă. Printre aceste ingrediente se numără și fructele confiate – dulci, aromate și pline de culoare, ele adaugă un plus de gust și rafinament preparatelor de sezon